純米酒 高砂 （静岡県富士宮市のお酒）

このお酒も林の大変好きなお酒です。
高砂酒造さんのお酒に共通して言える
事ですが、お米の香ばしさが薫ります。

また、このお酒も、生酒のようなまろやかさ
のあるお酒だと感じました。

蔵元さんのページでの紹介は以下のように
なっております。

静岡県産の誉富士を静岡酵母を使用し、

富士山伏流水で仕込んだ静岡づくしの

やや辛口の純米酒。

http://www.fuji-takasago.com/shohin/

このお酒は、酒蔵様が100蔵程あつまった

試飲会の際に飲んだのですが、そこに来て

いたオーストラリア人が、このお酒は最高に

旨い！本日のＮＯ．１だ！

とおっしゃっていたのを覚えています。

確かに、林も美味しいと思いましたので、

なるほど、この人は日本酒好きなんだろうな

と思いながら、その印象もあって、美味しい

イメージが強いお酒となりました。

■商品詳細

原料米 静岡県産誉富士100％

精米歩合 60%

アルコール度 15～16度

日本酒度 +6

弊社もこのお酒を取扱いさせて頂いて

いるのですが、富士山の水をつかって

いる事は、良い売りになります。

水として、酒造りに利用するのに難しい

水質の水でうまく仕上げているそうで、

技の匠が活きた酒ともいえるのではないか

と思います。

なんにしろ、お米の香ばしい香りの薫る

バランスのいいお酒だと思いますので、

是非ご賞味下さいませ。