桐の華 純米吟醸 日本酒 筑波大学のお酒（茨城県筑西市

桐の華　純米吟醸　（茨城県筑西市）

筑波大学のお酒

http://www.tsukuba.ac.jp/students/campus/178/2.html

このお酒は、我等が筑波大の先生が桐の花から酵母をとって

作ったお酒だそうです！
内山先生だよー！資源の同期はみんな知ってると思うけど！

純米吟醸らしくスッキリしてて本当にかるーく苦味があり、

料理によく合うだろーなーっておさけです。

これはつくばエクスプレスつくば駅にある、つくばショップで買いました♪

来福酒造の蔵元さんとは日本酒イベントでお会い致しましたが、

ダンディーな方でした。

つくばに行かれた時には是非♪

◾規格
酵母分離、内山裕夫研究室
米、茨城県産五百万石100％
精米歩合、55％
日本酒度、＋5
酸度、1.5
アルコール分、16度